Projenin en önemli ayağı “özel gençler”
Özel gençler ve gönüllü gençlerin katılımıyla gerçekleştirilen turunç reçeli üretiminin hedefi bin kavanoz reçel üretmek. Toplamda bin kavanoz turunç reçeli, özel gençlerin emekleriyle elde edilecek. Daha sonra bu reçellerin farkındalık amacıyla dağıtılacağı belirtildi. Projeyi yürüten Antalya Muratpaşa Gençlik Merkezi Müdürü Süleyman Yıldız “Antalya Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü bünyesinde Muratpaşa Gençlik Merkezi olarak yürütülen Turuncu Yaşat Projesi kapsamında Özel Gençlerimiz, Aileleri ve Gönüllü Gençlerimizle birlikte Antalya'nın değeri olan Turuncun yaşatılması öneminin gösterilmesi açısından 1000 (bin) kavanoz reçel yaparak dağıtımını yapılarak farkındalık oluşturulması Ayrıca Turunç Reçeli yaparken çıkan posanın C vitamini değeri yüksek olduğundan dolayı bitkilerde gübre olarak değerlendirilmesi, içinden de yemeklerimizin yanındaki salatalara dökülen bir ekşi oluşturulması, kabuklarından da reçel oluşturulması hedeflenmiştir. Antalyamızda istenirse hiçbir şeyin israf olmayacağını ve böyle olumlu bir kültüre sahip olan bir şehirde yaşadığımızı da anlatmak istedik. Turuncu Yaşat Projesi kapsamında sıfır atık, genç Dönüşüm, yeşil beceriler ve hayata değer katmak adına önemli bir proje olarak gerçekleştirilmektedir” ifadelerini kullandı.
Çiçekçilik de desteklenmiş olacak
Projenin bir diğer uygulaması ise turunç kabuklarının geri dönüşümü. Turunç posaları, Sıfır Atık kapsamında çevreye zarar vermeden çiçeklerin dibine dökülerek gübre görevi görecek. Böylelikle atıkların doğaya zarar vermesi önlenirken, çiçek yetiştiriciliği de desteklenmiş olacak. Turunçların iç kısmında yer alan acı ve normalde yenilemeyen kısımları kullanarak ekşi soslar elde edilecek. Bu soslar, salatalara eklenecek. Bu sayede turuncun her parçasının değerlendirilip atıkların azaltılmasını hedeflediği belirtiyor. Antalya Muratpaşa Gençlik Merkezi'nin gerçekleştirdiği "Turuncu Yaşat" projesi, gençlerin sosyal sorumluluk bilinciyle hareket ederek geri dönüşüm ve yeşil beceriler konusunda farkındalık kazanmalarını sağlamayı hedefliyor. Ayrıca, turuncunun simgesel değerini vurgulayarak toplumda turunç kültürünün yaşatılmasına da katkı sağladığı belirtildi.
HABER MERKEZİ