Açılışa Antalya Valisi, Hulusi Şahin, Türkiye Odalar ve Birliği ve Dünya Odalar Federasyonu Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, ATSO Başkanı Ali Bahar, Isparta, Burdur, Çorum, Düzce ve Bilecik valileri ile birlikte çok sayıda davetli katıldı.
ATB Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır, yaptığı açılış konuşmasında, 12 bin yıllık Anadolu'nun yöresel ürünlerini Antalya'da buluşturmanın gururunu yaşadıklarını söyledi. Çandır, "Yöresel ürünler, bu topraklarda yaşamış binlerce yıllık kadim uygarlıkların harmanı olan eşsiz değerlerimizdir. YÖREX'te bu yıl 7 bölgeden 500'ün üzerinde katılımcı yer alacak. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, odalarımız/borsalarımız, kalkınma ajansları, birlikler, kooperatifler ve firmalarımız birbirinden kıymetli ve eşsiz değerleriyle bizlerle olacak. Dört gün boyunca 10 bin metrekarelik alanda, yöresel ürünlerin büyük bir şölenini yaşayacağız" dedi.
Coğrafi işaretli ürünlere destek
YÖREX'in başlamasıyla birlikte Anadolu'nun birçok yöresel ürününün coğrafi işaret zırhına büründüğünü belirten Çandır, "15 yıl önce 109 olan coğrafi işaretli ürün sayısı 13’ü yabancı olmak üzere bin 487’ye ulaştı, 627 ürün de coğrafi işaret tescili için bekliyor. Avrupa Birliği’nde de atak yapmış durumdayız. 14 ürünümüz tescillendi. 7 ürünümüz tescil için gün sayıyor ve 39 ürünümüzde inceleme aşamasındadır. Bu başarı yöresel ürünlerimize sahip çıkan herkesindir. TOBB Brüksel Ofisimiz bu konuda yoğun emek sarf ediyor. Mesele, ürünlerimizi coğrafi işaretle tescil ettirmek değil; asıl önemli olan, bu potansiyeli ekonomiye kazandırmaktır. Avrupa Birliği'nde coğrafi işaretli ürünlerin ticari değeri bugün 100 milyar Avro'ya yaklaşmış durumda. Dolayısıyla, biz de coğrafi işaretli ürünler pastasından hak ettiğimiz payı almalıyız. Yöresel ürünler projemizin ilk anından itibaren bizleri destekleyen ve motive edip cesaretlendiren TOBB Başkanımız Sayın Rifat Hisarcıklıoğlu ve O’nun liderliğinde 365 oda-borsamıza, kalkınma ajanslarına, kurum ve kuruluşlara, yerel yönetimlere, firmalara ve üreticilerimize teşekkür ediyorum " diye konuştu.
Yeni lezzetler keşfedin
Katılımcıların stantları gezdikçe yeni lezzetler, yeni değerler keşfedeceğini söyleyen Çandır, şunları kaydetti: "Anadolu insanının geleneğine, kültürüne, folkloruna ve misafirperverliğine şahit olacaksınız. Binlerce yıldan süzülüp gelen ürünlerin hikayesine tanıklık edeceksiniz. YÖREX'in tadını çıkarmanızı öneriyorum."
YÖREX'in önemi
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ve Dünya Odalar Federasyonu Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu ise YÖREX fuarının 2010 yılında Ali Çandır'ın ‘yöresel ürünler fuarını yapalım’ demesiyle başladığını hatırlattı. O zamana kadar yöresel ürünlerin kıymetinin bilinmediğini kaydeden Hisarcıklıoğlu, “Şimdi neredeyse Türkiye’de ki çoğrafi işaretli bin 400 ürünün yüzde 40’ına odalar ve borsalar sahip çıkıyor. Niye önemli? Çünkü para kazandırıyor. Bir parmesan peyniri bir ülkeye 1 milyar 400 milyon avro kazandırıyor. Bizde ki peynir çeşidi Dünya’nın hiçbir yerinde yok. Hem illerde hem de ilçelerde var. Gelirimiz ne? Yurt dışına satışımız sıfır. İşte YÖREX bize bunu sağlayacak. Biz bu ürünlerimi ancak YÖREX ile paraya çevirebiliriz” diye konuştu.
Antalya Valisi: YÖREX, kültürel mirasımızı korumak için önemli
Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) desteğiyle bu yıl 12'incisi düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX) açılışında yaptığı konuşmada, YÖREX'in kültürel mirasımızı korumak ve gelecek nesillere aktarmak için önemli bir organizasyon olduğunu söyledi.Şahin, "YÖREX fuarını bu pencereden görüyoruz. Bu cevherimizi muhafaza edip standartlaştırmamız çok önemli. Ürünlerin tescil süreçleri çok kıymetli" dedi.
Başkan Böcek " YÖREX'e destek veriyoruz"
Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkanı Muhittin Böcek de YÖREX'e destek verdiklerini belirterek, "İpek böcekçiliğinin yaygınlaştırılması, organik ve biyomedikal mücadeleye kadar, süt tankından hamur yoğurma makinesine kadar her zaman yerel üreticimizin yanındayız. Kadın kooperatifi ile Antalya'nın yerli ürünlerinin tanıtımına katkı sunuyoruz" diye konuştu.
BUSE YEŞİL